Ингредиенты:
На 4 порции:
1 ст л подсолнечного масла
4 маленькие колбаски, порезанные
1 красный перец, порезанный
4 пера зеленого лука, порезанные
4 маленьких помидорчика, порезанных пополам
6 яиц, взбить
60 мл молока
25 гр сливочного масла
4 лепешки 1. Разогреть масло в сковороде и обжарить колбасу, перец, зеленый лук и помидоры в течение нескольких минут. Достать из сковороды шумовкой. 2. Тем временем, взбить яйца и молоко, приправить. Разогреть сливочное масло и вылить на сковороду яйца, помешивая, пока не получится мягкая яичница-болтунья. Смешать с колбасками и овощами.
3. Положить на стол лепёшки, выложить на них начинку и развернуть рулетом. |
